VARIEDAD: Malbec 95% Cabernet Franc 5%

VIÑEDOS

Malbec: Lujan de Cuyo y Valle de Uco

Cabernet Franc: Valle de Uco

PLANTACIÓN: 5.500 plantas / hectárea

COSECHA: Manual

VINIFICACIÓN: Maceración en frío durante 12 días a 6º C. Fermentación alcohólica a 25º-27º C con levaduras indígenas durante 20 días. Fermentación maloláctica y crianza 100% en barrica de roble francés durante 15 meses. Sin filtrar

NOTAS DE CATA: De color rojo rubí profundo con tintes violáceos. En nariz es complejo, con aromas a fruta negra madura, florales y especiadas. Notas a vainilla, chocolate y ahumadas. En boca, el ataque es agradable, aterciopelado y muy elegante. Taninos presentes, redondos y elegantes. Muy bien equilibrado. Muy buena acidez, cuerpo carnoso y largo final

Hasta 12 Cuotas