Vinificación
Fermentación en tanques de acero inoxidable. Maceración de 21 días con 15% de uva entera. Fermentación con levaduras indígenas. Fermentación malo-láctica en barricas de roble francés.
Añejamiento
12 meses en barricas de roble francés.
Viñedos
Ubicación Ugarteche, Lujan de Cuyo. Finca «la Sofia» en el km 40 de la ruta 40.
Año de plantación 2013
Altura 890 metros sobre el nivel del mar.
Variedad Cabernet Franc
Suelos Canto rodado y arcilla en superficie y piedras en profundidad.
Información técnica
Producción 1500 botellas
Alcohol 13.5%
